روغن تخم كتان علاوه بر داشتن Omega-۳ دارای ویتامین E نیز میباشد و حتی اگر به مقدار بیش از احتیاج (یك قاشق چایخوری در روز) مصرف شود عوارض جانبی نخواهد داشت.
|
|
خاصیت مهم دیگر روغن كتان اثر ضد تورم آن میباشد. میگرنهای دردناك را شفا داده و عادات ماهانه دردناك را از بین میبرد.
|
|
مطالعات جدید نشان داده است كه روغن تخم كتان حتی میتواند مصونیت بدن را در مقابل بیماریها بالا ببرد. استفاده از این روغن از سرطان جلوگیری میكند.
|
|
تخم كتان بهعلت داشتن موسیلاژ زیاد نرمكننده بسیار خوبی است و در رفع یبوست میتوان از آن استفاده كرد. بدین منظور باید تخم كتان را روی زبان ریخت و با مقداری آب آن را بدون جویدن بلعید و یا میتوان تخم كتان را در آب خیس كرده و صبح ناشتا خورد.
|
|
دم كرده تخم كتان نیز معجزهگر است. دم كرده آن علاج بیماریهای مجاری ادرار، زخم معده و وروم روده، یبوست، ورم مثانه، سنگ كلیه، سرفه، دردهای پریود و حتی مرض قند میباشد.
|
|
میتوان تخم كتان را با مقادیر آب جوشانید و سپس جوشانده آن را در داخل وان حمام ریخت و در آن دراز كشید. خارش پوست را فوراً از بین میبرد.
|
چگونگی مصرف تخم کتان
بهتر است دانههای تخم کتان را خریداری کرده و خود آن را در منزل آسیاب نمایید. از آنجایی که تخم کتان یک دانه روغنی است، خرید تخم کتانی که قبلا آسیاب شده، ممکن است گذشت زمان سبب اکسیده شدن آن گردد، در حالی که شما میتوانید دانههای تخم کتان را خریداری کرده و به هنگام مصرف و به میزان نیاز خود، آن را با آسیاب برقی در منزل آسیاب نمایید و به شکل پودر درآورید و مصرف کنید.
دانههای تخم کتان میتوانند بیش از یک سال قابل مصرف باشند. بهتر است پودر تخم کتان را در دمای اتاق نگهداری کنید.
میزان مصرف تخم کتان برای افراد سالم و بزرگ سال که در مصرف آن محدودیتی ندارند، یک قاشق سوپخوری در روز است.
احتیاط در مصرف تخم کتان
محققان معتقدند علی رغم فواید بسیار زیادی که در تخم کتان مشاهده و اثبات شده، اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد. افرادی که دارای روده التهابی و تحریک پذیر هستند، باید از خوردن تخم کتان اجتناب کنند.
همچنین زنان باردار و مادران شیرده نباید تخم کتان مصرف کنند
نظرات شما عزیزان: